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Este plato se puede tomar en la comida y en la cena. Está compuesto por tres ingredientes principales que dan color y sabor la plato, muy saludables, pertenecientes al grupo de las verduras.

INGREDIENTES (4 raciones)

-1 calabacín

-4 zanahorias

-2 puerros

-1/2 cucharadita de sal

-2 quesitos light

PASOS A REALIZAR

  1. Pelar y cortar el calabacín, las zanahorias y los puerros.
  2. Meter en la cazuela los ingredientes y echar el agua hasta cubrir los ingredientes. Añadir la sal.
  3. El tiempo de cocción es de aproximadamente 20′ (hasta que estén blandos).
  4. Batir los ingredientes hasta conseguir una textura ligera (si se quiere una textura más líquida se añade un poco de agua).
  5. Añadir los quesitos y batirlos.
  6. Listo para servir y disfrutar.

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